חומרים:
1 ק"ג בשר בקר טחון
3 בצלים מגוררים
1 קישוא מגורר
1 תפו"א מגורר
3 ביצים טרופות
6 שיני שום מעוכות
פירורי לחם
3 ביצים קשות וקלופות
מלח, פלפל
אופן הכנה:
- מערבבים את כל החומרים, למעט הביצים הקשות.
- ממלאים תבנית מאורכת ומשומנת בחצי המסה.
- מניחים מעל את הביצים הקשות ומכסים בחצי השני של מסת הבשר.
- אופים במשך כשעה.
- אפשרות אחרת: לעצב ממסת הבשר קציצות, לצפות אותן בפרורי-לחם ולטגן אותן.
