סלט טאבולה לבנוני עשיר בירק - מתכון מיוחד מבית הספר לבישול תדמור

כלים

רכיבים:

1 ק"ג בורגול שרוי במים רותחים בסיר מכוסה עד ריכוך.

לאחר הריכוך פותחים עם מזלג ולקרר.

להוסיף: 1 כוס כוזברה קצוצה, 1 כוס פטרוזיליה קצוצה, 1 כוס נענע פרוסה

מלח, פלפל, הרבה לימון, שמן זית, 3 עגבניות קצוצות דק דק, 3 מלפפונים קצוצים דק דק,1 בצל סגול קצוץ דק דק.