כלים

גרבלקס סלמון כבוש : מתכון מיוחד, הדורש תכנון קפדני של הכנת המנה במשך כמה ימים. המתכון באדיבות בית הספר לבישול תדמור

רכיבים:

1 יח' פילה סלמון

1 ק"ג סוכר

1 ק"ג מלח גס

3 תפוזים מגורדים

שמן זית

חופן שמיר

הוראות הכנה:

השרייה של הפילה במים ליומיים, יחד עם הסוכר, המלח, והתפוזים.

שטיפה קפדנית במים

אחרי יומיים - השרייה בשמן זית ושמיר ופריסה