מתכון לבטטות - טבעוני, פשוט וטעים
רכיבים:
כפית שמן קוקוס
1 בצל חתוך קטן
2 שיני שום
מעט ג'ינג'ר פרוס
3 כפיות מחית קארי אדום
500 גרם בטטות
200 גר' תרד שטוף
כף חמאת בוטנים חלקה
פחית חלב קוקוס
מיץ מלימון או ליים אחד
מבשלים עם מכסה חצי סגור כ-15 דקות באש נמוכה או עד שהבטטות רכות לנעימות לאכילה
לפזר בוטנים קלויים מלמעלה ולהגיש על מצע אורז. בתיאבון!
